山のおやつに、ゆっくり山マイマイの手作りクッキーを作ってみました！

てんさい糖で優しく甘みをつけたグラハムクッキー生地をゆっくり山マイマイの形に整えて焼き、チョコレートで色付け。

実は、山の形の殻の部分は、生地も抹茶でグリーン色になっているのだけれども、チョコレートかけて見えない(^^;)

まあるい角の部分は焼きあがったらポロポロとれたので、チョコレートで接着！問題ない！

（上部写真）並んだクッキーマイマイ。かわいい(^_^)食べるのもったいないかも！

チョコレートやアイシングで茶色、黄色、緑色のたった３色でゆっくり山マイマイは出来上がるので、簡単。

今回のマイマイは、抹茶のグリーンとくちなしの黄色で着色したホワイトチョコと普通の（茶色）チョコレート。

手に持ってるサイズ感からお分かりのように、今回、ちょっと大きめクッキーです。（ベンズクッキーよりもやや小さめくらいの大きさです。）
グラハム（全粒粉）とてんさい糖ベースで作ったシンプルでザクザクと素朴な味のクッキーです。

グラハムとてんさい糖のゆっくり山マイマイクッキー生地の作り方

＜材料＞
・薄力粉 150g
・全粒粉　100ｇ
・てんさい糖 40g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・植物油（サラダ油やオリーブオイル等）60cc
・牛乳　60cc

＜作り方＞
1.上記の材料をひとつにまとまるまでよく混ぜる。
2.乾燥しないよう、ラップにくるみ、冷蔵庫で30分寝かせる。
3.オーブンを170度に温めておく。
4.2~5mmの厚み（好み）に伸ばし、好きな方で抜いたり、好きな形に整え、オーブンシートを敷いた天板にのせ、170度で17～20分焼く。

☆焼きあがった生地が覚めたら、お好きなチョコレートやアイシングで色付けや飾り付けをしてみてください。

みなさんも、おいしいゆっくり山マイマイができあがったら、ぜひ、お写真送ってくださいね(^_^)/